Ficha - Cookies aranha

Precisa de:

• Numa tigela, misture a farinha, o fermento químico, o sal e o açúcar de flor de coco.
• Adicione o ovo, o óleo de avelã e o leite. Misture até obter uma massa homogénea e depois incorpore as pepitas de chocolate. Misture novamente.
• Pré-aqueça o forno a 180°. Divida a massa em 7 e forme os cookies. Pressione ligeiramente o centro com o polegar para poder colocar a avelã achocolatada após a cozedura.
• Leve ao forno durante 15 minutos. No final da cozedura, deixe arrefecer.
• Derreta o chocolate e mergulhe as avelãs nele. Coloque uma avelã no centro de cada cookie e deixe solidificar.
• Entretanto, forme 14 pequenas bolas com a pasta de amêndoas para fazer os olhos das aranhas.
• Misture à mão o resto da pasta de amêndoas com o chocolate em pó, molde rolinhos muito finos e corte-os ao meio para formar as patas das aranhas.
• Faça bolas muito pequenas com a pasta achocolatada e coloque-as no centro de cada olho.